Skip to main content

Resep Cara termudah untuk Memasak Opor Ayam Kuning Maknyus

Opor Ayam Kuning. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor Ayam Kuning Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Anda bisa mengolah Opor Ayam Kuning menggunakan 24 bahan dengan 3 langkah. Berikut langkah-langkah yang harus dilakukan.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning :

  1. Beri 1 ekor Ayam.
  2. Beri 5 potong Tahu.
  3. Tambahkan 5 potong Tempe.
  4. Imbuhkan 500 ml Santan.
  5. Imbuhkan Bawang Goreng.
  6. Tambahkan Cabai Rawit Merah.
  7. Beri Cabai Rawit Hijau.
  8. Tambahkan Bumbu Halus.
  9. Tambahkan 12 siung Bawang Merah.
  10. Beri 7 siung Bawang Putih.
  11. Imbuhkan 1 ruas Jahe, bakar.
  12. Tambahkan 2 ruas Kunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja).
  13. Imbuhkan 3 butir Kemiri, bakar.
  14. Imbuhkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
  15. Beri 1 sdt Jinten Bubuk.
  16. Imbuhkan 1 sdt Lada Bubuk.
  17. Imbuhkan Bumbu Cemplung.
  18. Beri 2 buah Sereh, geprek.
  19. Beri 2 ruas Lengkuas, geprek.
  20. Tambahkan 3 lembar Daun Salam.
  21. Beri 4 lembar Daun Jeruk.
  22. Tambahkan 2 sdt Garam.
  23. Beri 1 sdt Gula Pasir.
  24. Beri 1,5 sdt Kaldu Ayam (Me: Totole).

Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.

Urutan / langkah pembuatan Opor Ayam Kuning

  1. Bersihkan ayam lalu rebus sebentar untuk mengurangi lemak dan lendirnya.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai layu dan harum, kemudian masukkan ayam, tahu dan tempe. Aduk rata secara perlahan agar bahan bahan tidak hancur.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera. Tunggu sampai matang, 5 menit sebelum matikan kompor, cemplungkan cabe rawit merah hijau dan bawang goreng..

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Ayam Asam Manis Ala Solaria

Resep Ayam Asam Manis Ala Solaria . Terinspirasi dari resepnya mba @ratudina13_ disini saya pakai bawang merah dan bawang putih yang lebih banyak. Putih • bawang putih (cincang) • bawang bombay kecil (cincang) • daun bawang (aku kurang suka daun bawang jadi cukup 1 batang aja, iris serong) • cabe merah keriting (bersihkan bijinya, iris serong) • cabe rawit hijau (iris serong) • telur (diberi merica dan garam, kocok) • sosis (jumlah sesuai selera. Inspirasi Resep Ayam Asam Manis Ala Solaria from resepterpopuler.blogspot.com 1/4 sendok teh merica bubuk; Yuk, coba untuk masak sendiri nasi goreng ala solaria di rumah dengan resep yang praktis dari chef devina. ***english description is at the bottom section.***matikan subtitle:
Post a Comment
Read more

Cara membuat asinan segar khas betawi

Setiap daerah memiliki masakan khasnya sendiri-sendiri, begitu pula dengan asinan , asinan khas betawi ini juga memiliki keunikannya tersendiri, bunda pasti ingin mencoba membuatkan untuk keluarga bukan? berikut saya akan menjelabarkan apa dan bagaimana cara membuat asinan khas betawi ini : Bahan-bahan untuk membuat asinan khas Betawi : 2 Helai kol putih, pisahkan dari yulangnya kemudian iris tipis-tipis. 200 Gram bengkuang kupas, potong sepanjang korek api 200 Gram touge, bersihkan dari akarnya dan cuci bersih 2 Butir mentimun ukuran sedang, iris tipis- tipis 1 Ikat lokio, bersihkan dan buang bagian akarnya. 150 gr Worte, potong memanjang seperti korek api 200 gr Tahu takwa, kukus dan potong kecil-kecil bentuk dadu 200 gr Sawi asin, peras airnya dan cuci hingga bersih kemudian iris tipis-tipis. Bahan yang digunakan untuk kuah : 1 Liter air yang sudah matang 2 Sdm cuka masak 500 gr Gula merah, iris tipis-tipis Bumbu yang harus di haluskan : 75 gr Ebi yang su...
1 comment
Read more

Resep Cara termudah untuk Meracik Soto ayam Mantap suratap

Soto ayam . Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Indonesian 'Soto Ayam' Chicken Noodle Soup - Marion's Kitchen. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Also known as Soto Ayam Lamongan. Anda bisa mengolah Soto ayam menggunakan 17 bahan dengan 8 langkah. Here is how you cara yang harus dilakukan. Bahan-bahan Soto ayam : You need 1/2 ekor of ayam ungkep bumbu putih (bisa pakai ayam segar). It's 2 bh of Wortel. You need 2 bh of kentang. Prepare 2 batang of daun seledri dan daun bawang. It's Secukupnya of bawang goreng. Prepare 1 ons of toge. You need 5 lembar of daun jeruk. It's 2 bh of kapulaga. It's 1 bh of bunga lawang. It's 1000 ml of santan sedang. Prepare...
Post a Comment
Read more