How to Cook Perfect Mangut Ikan Asap

Mangut Ikan Asap. Kuliner Malang Ikan asap pedas di olah mangut dan lalapan. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas.

Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Resep mangut ikan tongkol asap enak tenan bu Mangut ikan gabus asap. Mangut Ikan Asap, semua suka dan semua bisa bikinnya. You can cook Mangut Ikan Asap using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Ikan Asap

1. Prepare 10 of ikan Tuna Asap (bisa lele asap,pari asap/ ikan asap lainnya).
2. It's 1,5 bungkus of santan instan(me: kara) + 1 L Air.
3. You need 8 of cabe rawit.
4. You need 2 of daun salam.
5. It's 4 of daun jeruk.
6. It's 2 ruas of lengkuas, geprek.
7. It's 1 batang of sereh, geprek.
8. It's Secukupnya of Garam.
9. You need Secukupnya of Gula.
10. You need Secukupnya of Kaldu bubuk.
11. It's of Bumbu halus.
12. You need 10 of bawang merah.
13. You need 6 of bawang putih.
14. Prepare 5 of cabe rawit.
15. It's 1 ruas of kencur.
16. You need 3 ruas of kunyit.
17. You need 2 butir of kemiri bakar.
18. Prepare 1 sdt of ketumbar.
19. Prepare 1/2 sdt of trasi.

Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Resep Mangut Ikan Nila Asap : Haluskan dua bawang, kunyit, jahe, cabe. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg digeprek.

Mangut Ikan Asap step by step

1. Goreng ikan asap sebentar saja. Sisihkan.
2. Blender atau uleg bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis lagi. Masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.
4. Masukkan santan. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan asap. Masak hingga meresap. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Sajikan.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Siapkan bahan-bahan Mangut Ikan Asap Kecombrang mulai dari sekarang. Olahan ikan yang bercita rasa pedas ini sungguh layak jadi pilihan menu yang bisa kita buat di akhir minggu. Ternyata Enak Banget Nyobain Ikan Pari Asap Dan Mangut Ikan Pari Kuliner Depok. Resep Ikan Asap Cabe Ijo Iwak Pe Ikan Pari Enak.