Bahan-bahan untuk membut capcay goreng rumahan :
- Sayuran sebanyak 50gr, potong kecil-kecil
- Sawi putih sebanyak 200gr
- Daging ayam
- Bakso sebanyak 5 butir, potong sesuai selera
- Sawi hijau 1 ikat, kemudian potong-potong
- Kembang kol 150gr, potong-potong
- Wortel 1 buah, iris memanjang
- 1 sdt kecap ikan
- 2 siung bawang putih diiris kasar
- Saus tiram 1sdm
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Tepung maizena 1/2 sdm kemudian cairkan dengan sedikit air
Proses pembuatan capcay goreng rumahan :
- Panaskan wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. selanjutnya masukkan daging ayam dan bakso. aduk sampai tekstur warna ayam dan bakso berubah
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk dan penyedap rasa kemudian aduk- aduk sebentar sampai rata. terus tambahkan sedikit air
- Proses selanjutnya masukkan sayur-sayurannya, wortel, sawi putih, sawi hijau, kembang kol aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata
- Tambahkan cairan tepung maizena tadi, sambil terus di aduk sampai masakan terlihat mengental
- Setelah semuanya empuk dan matang, angkat kemudian tuang di atas piring. capcay sayur rumahan buatn sendiri, siap di hidangkan di tengah meja makan keluarga anda.
Selamat mencoba !!
Baca juga posting sebelumnya Resep cilok lezat saus kacang