Resep dan cara membuat masakan ayam bumbu Bali

Hai sobat, pada kesempatan ini saya akan berbagi Resep dan cara membuat masakan ayam bumbu bali, masakan ini merupakan salah satu Resep masakan nusantara kita, dengan perpaduan antara daging ayam yang khas dan racikan bumbu serta rempah yang pas sehingga masakan ini pas sekali sehingga masakan ini paling di buru penggemarnya.

Jangan hanya mengandalkan masakan dicatering langganan anda saja, bagaimana jika kita baca resepnya bersama, sehingga anda berkesempatan untuk terjun langsung kedapur mempraktekan dan memasak masakan ini untuk keluarga anda, ok .. langsung saja kita mulai saja.

Bahan untuk membuat masakan ayam bumbu Bali:

•  1 ekor ayam kemudian potong menjadi 12 potongan
•  1 butir jeruk nipis, kemudian ambil airnya
•  2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk purut
•  1,5cm lengkuas geprak
•  2 butir tomat, kemudian potong kecil-kecil
•  2 sendok makan kecap manis
•  Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2,5 cm jahe
• 10 butir cabe merah
• Kaldu blok 1 buah
•  1 sdt garam
•  3 butir kemiri yang sudah di sangrai terlebih dahulu.

Cara membuat masakan ayam bumbu Bali :

1. Lumuri ayam yang sudah di bersihkan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit. gunanya untuk menghilangkan bau amis pada ayam. setelah itu kemudian goreh dan tiriskan
2. Panaskan wajan kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum, setelah itu masukkan daun jeruk purut, lengkuas, menyusul daun salam, kecap manis terakhir tomat. aduk sampai rata
3. Selanjutnya masukkan ayam goreng, aduk dan beri sedikit air, tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang
4. Bila sudah matang, angkat dan tuang masakan ke piring saji. masakan ayam bumbu khas bali siap di nikmati bersama keluarga tercinta.

Mudah sekali bukan membuat masakan ayam bumbu Bali, kalau kita bisa membuatnya kenapa harus beli, bunda bisa menabung uang sisa belanjanya, bagai mana bunda, pilihan cerdas bukan?

Selamat mencoba !!

Baca juga posting sebelumnya Resep tumis tahu kering cabai hijau